Топ•Производство: Беларусь•Жирность: 20%

Сырок Топ «Шоколад»

7.6 / 10

Мнение редакции ХочуБочу

«50-граммовая плитка коллекционного эквадорского шоколада To'ak стоит $450–490. Главная причина дороговизны – использование чистокровного, генетически подтверждённого древнего сорта какао-бобов Nacional Arriba из дикой долины Пьедра-де-Плата. Ценник подогревает и то, что какао-массу выдерживают в бочках из-под элитного алкоголя на протяжении от 3 до 6 лет. Мол, долгая выдержка полностью убирает агрессивную горечь 100% шоколада. А чтобы кожный жир с пальцев ни в коем случае не нарушил дегустационный аромат, берут шоколад специальными деревянными щипцами. Сырок «Топ — Шоколад» как будто кричит, что он весь из себя шоколадный и готовься насладиться вкусом сродни To'ak. По факту на шоколад похоже слабо.»

КБЖУ на порцию (40г) и 100г

Калорийность

145 ккал / порция362 ккал / 100г

Белки

3.1 г (порция)|7.8 г (100г)

Жиры

9.3 г (порция)|23.2 г (100г)

Углеводы

12.2 г (порция)|30.6 г (100г)

Сахароза

11.4 г (порция)|28.4 г (100г)

Ценовой мониторинг

Цена за порцию1 штука (40г)

0.95 Br

Цена за килограммВыгода в сухой массе

23.75 Br

Срок годностипри температуре от 2 °C до 6 °C

30 суток

УпаковкаФормат фасовки

Флоу-пак

Производитель

Берёзовский сыродельный комбинат

Состав сырка Топ «Шоколад» и пищевые добавки

Ингредиенты на этикетке:

Творог, глазурь кондитерская какаосодержащая молочная (сахар, заменитель масла какао лауринового типа (кокосовое масло рафинированное дезодорированное гидрогенизированное), молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, какао-порошок, эмульгаторы – соевый лецитин, эфиры полиглицерина; ароматизатор), начинка – вкусовой наполнитель «Шоколад» (сахар, вода, какао-порошок, стабилизаторы – дикрахмалфосфат оксипропилированный, моно- и диглицериды жирных кислот; сливки, масло какао, краситель – сахарный колер I простой, регулятор кислотности – лимонная кислота, ароматизаторы), сахар, сыр творожный, масло сладкосливочное, ароматизатор. Содержит сою. Может содержать следы орехов.

Топ «Шоколад»: ПП-анализ состава и оценка безопасности

Анализ безопасности пищевых добавок (Е-коды):

Лецитин соевый (E322)Безопасно

Натуральный эмульгатор растительного происхождения, улучшает однородность глазури.

Эфиры полиглицерина (E476)Нейтрально

Стабилизатор консистенции, помогает сделать глазурь более текучей.

Загрузка графика цен...

Загрузка народных отзывов...