Характеристики и КБЖУ (на 100г):

Калорийность: 391 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 20.1 г

Углеводы: 45.3 г

Вес: 60 г

Цена: 1.73 BYN

Состав сырка Тимоша «Курабье — Пломбир-ваниль» и пищевые добавки:

Творог, печенье «Курабье» особое (мука пшеничная высшего сорта, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), вода питьевая, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, соевый лецитин), соль пищевая, ароматизатор «Сливки-молоко», краситель – каротины, регулятор кислотности – лимонная кислота), пудра сахарная, яйца куриные пищевые, сироп с ароматом мёда (сахар, вода питьевая, регуляторы кислотности: пищевые добавки – лимонная кислота, гидрокарбонат натрия; ароматизатор пищевой «Мёд»), молоко сухое обезжиренное, пудра ванильная (сахарная пудра, ароматизатор «Ванилин», спирт ректификат 96%), пищевая добавка разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), вода питьевая, пищевая добавка – разрыхлитель – гидрокарбонат аммония; комплексная пищевая добавка «Стабилан-Флау Н3» (консервант – сорбиновая кислота, мука пшеничная, антиокислитель бутилгидрокситолуол)), глазурь жировая какаосодержащая (сахар, заменитель масла какао (кокосовое масло, пальмоядровое масло), какао-порошок, эмульгатор – соевый лецитин, ароматизатор – ванилин), сахар, наполнитель «Пломбирный» (сахар, вода питьевая, патока крахмальная, пломбир на сливках (сливки сгущённые сахаром (сливки, цельное молоко, сахар), заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, подсолнечное), краситель пищевой – каротин E160a, эмульгаторы: E471, E322), загуститель: крахмал модифицированный E1442, ароматизатор пищевой (содержит носители: пропиленгликоль E1520 и триацетин E1518), комплексная пищевая добавка (загуститель: E466 на носителе: E460i); краситель: диоксид титана E171, эмульгатор: эфиры полиглицерина и жирных кислот E475, соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент: ферроцианид калия E536), экстракт сафлора)), масло из коровьего молока, ароматизатор – ванилин.

ИИ-анализ состава и ПП-оценка сырка Тимоша «Курабье — Пломбир-ваниль»:

ПП-Оценка: 3 / 10

Вердикт ИИ: Сырок "Курабье — Пломбир-ваниль" (бренд "Тимоша (timosha)") относится к классическим кондитерским изделиям с невысокой пэпэшностью из-за наличия заменителей жиров и большого объёма сахара.

Полезные и безопасные ингредиенты:

Творог: Натуральная кисломолочная белковая основа, богатая кальцием, фосфором и казеином. Полезно для костей и мышц.
Натуральные сливки: Прекрасный источник молочного жира, придаёт сырку мягкую нежную текстуру и приятный сливочный вкус.
Цельное / сухое молоко: Содержит натуральный полноценный молочный белок и микроэлементы.
Кокосовая стружка / мякоть кокоса: Натуральный растительный компонент, богатый пищевыми волокнами и полезными среднецепочечными триглицеридами (MCT).

Нежелательные ингредиенты (не ПП):

Печенье / Мука пшеничная: Относится к быстрым углеводам с высоким гликемическим индексом, значительно увеличивает общую калорийность продукта.
Сахар / подсластители: Простые углеводы, вызывающие резкий выброс инсулина в кровь. Не способствуют похудению и снижают ПП-свойства сырка.
Растительные жиры / заменители масла какао: Насыщенные растительные жиры (в т.ч. фракции пальмового масла) ухудшают липидный профиль и снижают пользу творожной основы.
Эмульгаторы и пищевые добавки: Применяются для стабилизации глазури и придания товарного вида, но при частом потреблении могут нагружать пищеварительную систему.
Консерванты (сорбат калия и др.): Препятствуют естественному размножению полезных молочнокислых бактерий, увеличивая срок хранения десерта.

Рекомендация: Используйте только в качестве редкого лакомства (читмила). Для регулярного здорового питания лучше выбрать натуральный творог с ягодами.

Вернуться в каталог

упакован

распакован

надкусан

Тимоша•Производство: Беларусь•Жирность: 15%•НОВИНКА

Сырок Тимоша «Курабье — Пломбир-ваниль»

7.3 / 10

Мнение редакции ХочуБочу

«Если верить легенде, курабье придумал находчивый слуга персидского султана в VII веке. Когда под его рукой не оказалось сахарах, к муке, яйцам и сливочному маслу он добавил шафран. А чтобы украсить невзрачное печенье, в центре попала капля варенья. Сегодня курабье на Ближнем Востоке – это символ гостеприимства. Советский вариант, печенье «Курабье бакинское», стремилось к оригиналу, запрещая использовать маргарин. Поэтому печенье было невероятно хрупким и буквально таяло на языке. Творожный сырок «Тимоша Курабье-плобир-ваниль» отходит от истории и ГОСТа, чем немного расстраивает Хочубочу.»

КБЖУ на порцию (60г) и 100г

Калорийность

235 ккал / порция391 ккал / 100г

Белки

4.4 г (порция)|7.4 г (100г)

Жиры

12.1 г (порция)|20.1 г (100г)

Углеводы

27.2 г (порция)|45.3 г (100г)

Сахароза

27.2 г (порция)|45.3 г (100г)

Ценовой мониторинг

Цена за порцию1 штука (60г)

1.73 Br

Цена за килограммВыгода в сухой массе

28.83 Br

Срок годностипри температуре от 2 °C до 6 °C

15 суток

УпаковкаФормат фасовки

Флоу-пак

Состав сырка Тимоша «Курабье — Пломбир-ваниль» и пищевые добавки

Ингредиенты на этикетке:

Тимоша «Курабье — Пломбир-ваниль»: ПП-анализ состава и оценка безопасности

Анализ безопасности пищевых добавок (Е-коды):

Лецитин соевый (E322)Безопасно

Натуральный эмульгатор растительного происхождения, улучшает однородность глазури.

Эфиры полиглицерина (E476)Нейтрально

Стабилизатор консистенции, помогает сделать глазурь более текучей.

Сорбат калия (E202)Нейтрально

Безопасный консервант, предупреждающий развитие плесневых грибов.

Загрузка графика цен...

Загрузка народных отзывов...